Heute ist es fast zur Mode geworden, davon zu reden, wie man wirklich gesund essen soll und kann.
Dabei ist es nicht immer und nicht fuer alle ganz klar, was «gesund essen» eigentlich heisst und ob man sich dieses lobwuerdige Ernaehrungsverhalten wirklich relativ problemlos aneignen koennte. Fuer diejenigen, die darueber noch nicht im Klaren sind, ob sie sich den Anhaegern der gesunden Ernaehrung anschliessen moechten, haben die Vertreter dieser Auffassung einige Grundsaetze bestimmt. Diese Grundsaetze umfassen alle wichtigsten Punkte der Theorie und helfen den Interresierten, sich einen Einblick ins Thema «Gesundes Essen» zu verschaffen.
Kurz und buendig kann man die Hauptregeln der gesunden Ernaehrung in folgender Weise zusammenfassen:
Obst und Gemuese essen, die momentan Saison haben. Tiefkuehlobst und Tiefkuehlgemuese passen auch ganz gut, weil sie gerade in ihrer Reifezeit geerntet und eingefroren wurden.
Fuer die Zubereitung vom Quarkauflauf mit Reis bei Pankreatitis sind folgende Zutaten noetig: 125 g Reis-Rundkorn (weiss) 500 g...
Um das Fischsouffle vom Zander bei Pankreatitis herzustellen, braucht man folgende Zutaten: 150 g Zanderfilet 20 g Butter 5...
Fuer die Zubereitung von Milch-Griesssuppe bei Pankreatitis sind folgende Zutaten vonnoeten: 60 g Griess 500 g pasteurisierte Milch 550...
Um die Fleischkloesse bei Lebererkrankungen herzustellen, braucht man folgende Zutaten: 400 g entweder fettarmes Rindfleisch, oder Huhnbrustfleisch, oder Kaninchenfleisch,...
Um gekochtes Rindfleisch bei Pankreatitis herzustellen, braucht man folgende Zutaten: 220 g Rindfleisch (knochenlos) 2 g Salz 10 g...
Um geduenstete Fleischbaellchen bei Pankreatitis herzustellen, braucht man folgende Zutaten: 300 g fettarmes Rindfaschiertes 30 g rundkorniger Weissreis 30...
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Fuer die Zubereitung von Ringelblumentee bei Bluthochdruck, Nervositaet und Harnblasenentzeundung sind folgende Zutaten: 1-2 TL Ringelblumen (1 TL getrocknete oder 2 TL frische...
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