Gesunde Ernaehrung in Kinofilmen: Gerard Depardieu als Chefkoch im Grandhotel „Pupp“ („Noch einmal Ferien“)

Der mehrmals preisgekroente franzoesische Schauspieler Gerard Depardieu ist weltweit bekannt nicht nur wegen seiner schauspielerischer Begabung, sondern auch wegen seinem Interesse fuer Gastronomie im weitesten Sinne dieses Wortes. In Paris besitzt er zwei Restaurants «La fontaine Gaillon» und «L’Ecaille de la Fontaine». Ausserdem hat Depardieu sein Kochbuch «Meine Kueche» herausgegeben.

In der Tat ist Depardieu eine facettenreiche Person, die immer fuer Ueberraschung gut ist. Nemen wir als Beispiel seine Aktivitaeten in Weissrussland und Russland. Vor kurzem lancierte er die Produktion des Wodkas unter der Marke «Gerard Depardieu» in Minsk. Depardieu meint, dabei handelt es sich um ein Alkoholgetraenk von wirklich hoher Qualitaet, das in sich milden, harmonischen Geschmack mit franzoesischer Eleganz und Raffiniertheit vereinigt.

So wie im realen Leben Depardieu sich mit dem Thema Gastronomie auseinandersetzt, genauso kennt er sich gut mit der Kochkunst auf dem Bildschirm aus. In «Noch einmal Ferien» spielt er Chefkoch des Fuenf-Sterne-Hotels «Pupp» in Carlsbad. Da die Figur von Depardieu sich sehr um die hohe Qualitaet seiner Gerichte und somit um die gesunde Ernaehrung von Hotelgaesten bemueht, waehlt er mit grosser Sorgfalt Zutaten fuer seine Kreationen aus. Waehrend des Filmes versucht er der Protagonistin Grundregeln seiner Arbeit zu erklaeren.

In seinem Buch stellt sich Depardieu als leidenschaftlicher Koch und chter Gaumenfreund heraus. Mit Bereitschaft und Aufrichtigkeit beschreibt er seine Leibgerichte und teilt seine Rezepte den Lesern mit. Er bevorzugt franzoesische Nationalgerichte, die relativ einfach zuzubereiten sind. Nebeibei gesagt findet er Hanh in Wein und Kaninchen in Gelee sehr, sehr lecker!

Seit dem Jahre 2018 wird die ganze Kaesepalette mit Beteiligung von Depardieu in Russland hergestellt. Die Marke heisst «Empfohlen von Depardieu».

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