Fuer die Zubereitung von Milch-Griesssuppe bei Pankreatitis sind folgende Zutaten vonnoeten:
- 60 g Griess
- 500 g pasteurisierte Milch
- 550 g Wasser
- 4 g Zucker
- 2 g Salz
- 1/2 Ei (M);
- 10 g Joghurtbutter .
Zubereitung
425 g ebenfalls aufgesottene Milch mit Wasser vermischen und alles zum Kochen bringen. Zur Fluessigkeit Salz und Zucker hinzufuegen. Griess durch ein Sieb geben, dann ihn in einem dünnen Strahl unter staendigem Ruehren langsam in die verduennte Milch reintun. Die Masse etwa 10 bis 15 Min Zeit kochen.
Milch-Griesssuppe bei Pankreatitis
Waehreddessen ½ Ei mit restlicher heisser bzw. warmer Milch verquirlen (dabei darf die Temperatur von Milch nicht ueber 65-70°C liegen).
Die ergebene Eier-Milch-Masse unter die Suppe geben. Vor dem Servieren die Suppe mit einem Stueck Butter verfeinern.
Wow!- Mmm
- Hmm
- Meh
- Pff
